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Barkelou une marque de l’ong des villageois de Ndem
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Jardin faune flore Ndem
Principaux constituants La composition chimique de l’huile de Moringa extraite de la graine mure est proche de celle de l’huile d’olive. Riche en acide gras saturés (13%), en acides gras insaturés (82%) et en acide...
La première commande de café Touba 1 tonne et demi vraiment importante pour les femmes de Ndem avec Barkelou Ndem. Un petit rappel : Le café Touba, ou café saff, est une boisson composée de café arabica que l’on...
La transformation doit avoir lieu immédiatement après la récolte et le transport des feuilles jusqu’à l’atelier. Effeuillage L’effeuillage consiste à détacher les folioles de leur pétiole. Cette opération peut se faire...
Fondée en 2020, Barkelou Ndem puise son sens dans l’histoire d’un lieu en plein cœur du Sahel, Ndem. Profondément attachée au travail de Serigne Babacar et Sokhna Aicha Mbow, la marque souhaite montrer les trésors du...
Le Moringa oleifera est utilisé depuis plus de 5000 ans pour ses multiples bienfaits, notamment en médecine ayurvédique. Cet arbre originaire de l’Himalaya, aussi appelé Arbre de Vie ou Arbre Miracle, est considéré...
Techniques de récolte des fruits de baobab Encore appelés « pain de singe », les fruits sont récoltés, soit par ramassage ou par cueillette. A maturité, les fruits mûrs tombent d’eux même sous l’effet du vent....
DESCRIPTION : La poudre de baobab est la pulpe de fruit du baobab dont on a retiré les noyaux. Le baobab est un arbre emblématique d'Afrique. Sa pulpe est consommée pour ses vertus exceptionnelles, le fruit, utilisé...
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